Le goût sucré de la banane provient de sa richesse en glucides. Sa texture moelleuse et dense n’empêche pas la bonne digestion de ce fruit gorgé de fibres. Elle convient à tous, des bébés aux adultes actifs, en passant par les grands sportifs. N’hésitez donc pas à croquer la banane par les deux bouts, du petit déjeuner au dîner, pour une bonne réserve d’énergie !
Banane
Le bananier produit l’un des fruits préférés des Français. La saveur gourmande et généreuse de la banane vous accompagne au quotidien, vous prodiguant ses bienfaits et son énergie au fil de la journée.
Bien choisir :
Vous trouverez des fruits encore verts sur les étals. Choisissez-les ainsi, ils finiront de mûrir doucement chez vous si vous souhaitez les conserver.
Conservation :
Une fois chez vous, entreposez les bananes, achetées vertes, à l’air ambiant. Elles mûriront doucement, tournant au jaune puis s’habillant d’une belle couleur tigrée. Tenez-les loin du réfrigérateur et du congélateur, sous peine de les voir noircir et de perdre toute leur saveur. Les bananes ne supportent pas une température inférieure à + 8°C.
Beignets à la banane
Les Ingrédients
Pour 6 personnes
- 3 bananes
- 2 œufs
- 75 g de sucre
- 150 g de farine
La Préparation
1.Écraser les bananes puis ajouter les œufs.
2.Rajouter le sucre, mélanger.
3.Rajouter la farine, mélanger.
4.Faire cuire dans l’huile.
Bananes au four
Les Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 4 bananes
- 40 g de beurre
- 40 g de sucre roux
La Préparation
1.Épluchez et coupez les bananes en 2.
2.Beurrez votre plat.
3.Disposez-les à l’intérieur puis mettez-les au four préalablement chauffé à 220°C.
4.Lorsque les bananes sont dorées sortez-les du four puis saupoudrez-les avec le sucre.
5. Enfourner-les et attendez environ 10 min. A servir chaud.
Bon appétit
